IMPERIANOVANTA

Vendemmia  2020
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Altitudine  50 metri sul mare
Latitudine  43° 52’ N 12°58’ E
Esposizione  152° SE
Anno di Impianto  4/2015
Densità Impianto  4800 80×250
Potatura: Guyot Singolo
Resa per Ettaro  26 QL
In conversione biologica dal 2019
Epoca di raccolta 14 agosto 2020
Modalità di Raccolta:  A mano in cassette da 15kg.
Vinificazione: Grappolo intero con pressatura soffice – mosto fiore.
Affinamento 6 mesi di cemento, cicli trimestrali di cemento e legno piccolo (barrique) per 13 mesi, affinamento in bottiglia 12 mesi
Data di imbottigliamento: 6 aprile 2022
Bottiglie prodotte 1750 numerate
Grado alcolico 13,00

Degustazione:

Colore: rubino
Un Pinot Nero di carattere unico ed incisivo figlio del territorio marchigiano.
Lo spettro olfattivo è ricco di mineralità, di frutto rosso e ancora di agrume e balsamicità.
E’ pieno, sapido e fresco.
Di grande eleganza e signorilità come un Pinot Nero sa essere.
E’ un vino che invoglia la beva sorso dopo sorso.