Colore giallo vivace, intenso, con luce dorata e ottima acidità.
Profumi freschi floreali di fiori bianchi e gialli, profumi di frutta (pesca e albicocca appena mature) con ancora la croccantezza.
L’approccio gustativo è elegante e di ottimo equilibrio, la suadente morbidezza avvolge il palato, asciutto, schietto, con una bella e raffinata sapidità che sfocia nel lungo e memorabile finale dove spiccano aromi di nocciola e agrumi, ampiezza aromatica in chiusura.
Note: il vino ha ricevuto il riconoscimento fra le eccellenze marchigiane “Il picchio” a testimoniare il grande legame col territorio (amministrazione napoleonica).
Blend 75% – 25%
Imperianovanta
- Vendemmia: 2018
- Uvaggio: Pinot Noir 75%-Chardonnay 25%
- Altitudine: 50 metri sul mare
- Latitudine: 43° 52’ N 12°58’ E
- Esposizione: 152° SE
- Anno di Impianto: 4/2015
- Densità Impianto: 4800 80×250
- Potatura: Guyot Singolo
- Resa per Ettaro: 70QL
- In conversione biologica: dal 2019
- Epoca di raccolta: 16 agosto 2018
- Modalità di Raccolta: A mano in cassette da 15kg.
- Vinificazione: Grappolo intero con pressatura soffice – mosto fiore.
- Fermentato in acciao INOX temperatura controllata: tra i 16° – 19°.
- Affinamento in acciaio: per 8 mesi e 12 mesi in bottiglia
- Malolattica
- Data di imbottigliamento: 24.06. 2019
- Bottiglie prodotte: 6100 numerate
- Grado alcolico:
13,28
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